Você acabou de digitar errado, deve ser:
sudo apt install unity-tweak-tool
Claro que você concorda que o sistema está lhe dizendo que algo não está certo é uma coisa boa, infelizmente isso não é feito de forma satisfatória.
Para evitar incidentes futuros como esse, você pode simplesmente usar apt-cache search
para obter o nome do pacote adequado.
Exemplo:
apt-cache search unity-tweak
resultará nisso:
$ apt-cache search unity-tweak
unity-tweak-tool - configuration tool for the Unity desktop environment