O Mkusb fará um flashdrive persistente conforme você especificar.
O programa cria um flashdrive com a partição OS somente leitura, a partição casper-rw persistente e uma partição de dados NTFS que tanto o Linux quanto o Windows podem ver e usar.
A unidade flash finalizada não atualizará de uma versão para a próxima (o kernel faz parte da partição somente leitura), mas permitirá atualizações seletivas de programas na unidade. Você não quer fazer uma atualização completa de software, pois isso consome muito espaço.
Existe uma opção para inicializar os modos EFI e legado
Se você precisar fazer upgrades, desejará fazer uma instalação completa, como sugere o OldFred.