Em poucas palavras,
- O UEFI é uma nova tecnologia que substitui o BIOS em máquinas realmente novas. Muitas vezes, eles vêm embutidos no Windows 8. Estou assumindo que você instalou o Windows 8 e mencionou o BIOS herdado, portanto, não precisa se preocupar com o UEFI. Você deve ser capaz de instalar o Ubuntu sem problemas.
- Não, outras unidades não serão tocadas, a menos que você diga ao instalador para fazer isso. Mas, por favor, tenha em mente ... O Ubuntu (qualquer distro linux para esse assunto) requer uma unidade especial conhecida como SWAP, isso será diferente do que você escolheu para ser o seu drive raiz. Pense nisso como uma espécie de memória extra. E qualquer partição que você tenha reservado para o Ubuntu precisa ser reformatada para ext3 ou ext4 para instalar.
- Não, não a menos que você precise. Para instalar o Ubuntu você pode precisar alterar a sequência de inicialização, mas isso será tudo o que precisa mudar.
- A menos que você tenha discos rígidos separados, o que você está chamando de 'unidades' como E: são, na verdade, partições. Estes são nada além de pedaços do seu disco rígido, dado um rótulo. Eu sugiro que você leia mais sobre particionamento antes de escolher manipulá-los de qualquer forma. Quanto às novas unidades, quando você instala o Ubuntu na sua E atual formatando-o no ext4, por exemplo, o Windows não mais o reconhecerá como uma unidade. então, nada de novo adicionado, mas um certamente desaparecerá.
- simplesmente, o GRUB é um gerenciador de inicialização, o que significa que você pode inicializar em sistemas operacionais. Quando você instala o Ubuntu, seu bootloader atual será substituído pelo GRUB e toda vez que você iniciar sua máquina, você verá o GRUB mostrando a você a escolha entre o Windows e o Ubuntu ( a menos que configurado de outra forma )
Por favor, leia os documentos oficiais antes de fazer perguntas simples como essas. eles são facilmente respondidos por uma simples pesquisa na web.