Na página do Launchpad referente a esse PPA:
Este PPA é EXPERIMENTAL e PODE INTERROMPER SEU SISTEMA. Não há processo de downgrade.
Eu diria que você pode estar um pouco preso. Eu não sou especialista em nenhum trecho aqui, mas eu estou supondo que o cliente Ubuntu One que vem com o 11.04 não é totalmente compatível com qualquer nova versão do Nautilus que vem com o GNOME 3. Eu duvido que uma nova versão do cliente será lançado para o 11.04 que incluirá a compatibilidade com o GNOME 3, então eu diria que suas opções neste momento seriam:
- talvez tente escrever e aplicar suas próprias correções na fonte do cliente do Ubuntu One para oferecer compatibilidade com o GNOME 3, ou
- reinstale o sistema operacional para retornar tudo a um estado de funcionamento anterior.