O driver do kernel in-tree mt7601
ainda não suporta o modo AP.
Mas o driver do fornecedor suporta esse modo. O problema é que o Mediatek não mantém o driver suficientemente bem. Não constrói para novos kernels.
Mas algumas pessoas corrigem esses drivers. Se você pesquisar na web, você encontrará alguns repositórios do github com a fonte.
Veja esta questão para mais informações.