Eu acho que você deveria ler este artigo
Como construir snaps
Exemplos de snaps de embalagem. É útil para construir snaps de área de trabalho. Inclui exemplos usando idiomas diferentes, como GO do Google.
Eu vejo algumas semelhanças entre o Snap e o Docker. Eu não consigo encontrar na internet qualquer guia como criar imagem instantânea, como a imagem no Docker. Como criar isso? Eu quero construir snap com algumas bibliotecas antigas e aplicativos antigos que se comportam mal no novo Ubuntu.
Se você quiser criar um piscar de olhos, dependendo do seu objetivo, você quer esta documentação (por exemplo, IoT) ou esta documentação (para desktop) . Note que o processo é o mesmo, mas os exemplos contidos nos links serão mais focados em um ou outro.
Ninguém mencionou isso explicitamente, então vou apenas dizer que para fazer pacotes de snap você deve usar snapcraft . Há ampla documentação e exemplos para vários tipos de aplicativos que você pode fazer.