Remontar a leitura e gravação da raiz:
mount -o remount,rw /
Isso é para que você possa editar os arquivos em /etc/
.
Edite o /etc/network/interfaces
Adicionar:
auto enp0s2
iface enp0s2 inet dhcp
Executar: ifup enp0s2
É 'enp0s2' e não 'eth0' por causa das modificações do kernel que foram adicionadas para suportar Interface de rede previsível Nomes