Ambas as opções # 1 e # 2 são possíveis. no entanto, se você não entender a inicialização nativa do modo EFI do Mac e como o Mac implementa a inicialização de BIOS / legado, é provável que você faça uma série de coisas para configurá-lo. Minha suspeita é que você instalou o Ubuntu no modo BIOS / herdado com uma versão do GRUB no modo BIOS, o que significa que o GRUB não conseguirá iniciar o OS X (ou talvez ele funcione, mas esse caminho é muito esquisito na minha experiência) . Se estiver certo, você desejará instalar uma versão EFI do GRUB ou do rEFInd para fazer o que quiser. É preferível instalar a partir do OS X, embora as ferramentas Mactel às quais o LiveWireBT possa teoricamente tornar isso mais confiável no Linux. (Eu mesmo tenho experiência limitada com essas ferramentas, então não posso comentar sobre elas em detalhes.) Minhas páginas em híbrido MBRs e Carregadores de inicialização EFI para Linux ajudarão a aumentar a velocidade, mas esteja preparado para gastar alguns tempo na leitura. Desculpe, mas não conheço nenhum bom atalho para isso. Um guia passo-a-passo com inteligência pode funcionar, mas é mais provável que você se desvie por causa de suposições que o autor faz e que não se aplicam ao seu sistema.
A documentação rEFInd é bastante extensa. Esteja ciente de que houve mudanças significativas no suporte Mac do rEFInd recentemente. Em particular, a versão 0.8.4 e posterior agora são instaladas na Partição do Sistema EFI (ESP) por padrão, o que é necessário para trabalhar com a maneira como o Yosemite é configurado por padrão. Essa mudança causou alguma confusão entre os usuários, no entanto.
Divulgação completa: eu mantenho o rEFInd, então não sou imparcial.