Em geral, você não instala o software usando tar.gz
arquivos. Esses arquivos são recipientes que contêm software (que pode conter software para ser instalado, mas normalmente você obtém tudo pronto e pronto para ser usado). Você usa o centro de software do Ubuntu ou os arquivos do instalador do Debian para instalar o software.
Portanto, não deve haver necessidade de usar arquivos tar para esses dois softwares.
Mas se você ainda quiser continuar com isso: para esses tipos de instalações, o local recomendado para extrair tar.gz
arquivos é /opt/
. A Hierarquia do sistema de arquivos padrão diz:
/ opt: Pacotes de software de aplicativos complementares
Finalidade: / opt é reservado para a instalação de pacotes de software de aplicativos complementares.