Tente
sudo ln -s /usr/local/hdf5/lib/libhdf5.so.8 /usr/local/lib/
sudo ln -s /usr/local/hdf5/lib/libhdf5.so.8 /usr/lib/
Essa é a maneira geral de adicionar algo dentro do PATH .
Além disso, para verificar, use
ldd /usr/local/rams60/build/fdgrib2/fdgrib2
Este comando mostrará o que está faltando nas suas bibliotecas.