Você instalou o Ubuntu sem ter o Windows HDD instalado, o que significa que o Ubuntu não saberá sobre o Windows até que você atualize o GRUB. Se você quer inicializar ambos e ter ambos no mesmo menu, simplesmente conecte o HDD do Windows, ligue o PC e verifique se o primeiro Boot HDD Device é o HDD que tem o Ubuntu nele. Inicialize o Ubuntu e na área de trabalho abra um terminal e digite o seguinte:
sudo update-grub
O GRUB encontra o outro disco rígido e diz "Ei, há uma partição do Windows aqui neste outro disco rígido ... e é inicializável!". Então espere alguns segundos para terminar.
Na próxima vez que você inicializar, aparecerá um menu do GRUB perguntando em qual sistema você quer inicializar, Ubuntu ou Windows.
Apenas no caso, se o menu não aparecer, pressione ESC como um louco quando o computador iniciar a inicialização ou segure SHIFT (Ou uma combinação de ambos). / p>
UPDATE : Como você tem UEFI, peço que leia a resposta fornecida nos links a seguir:
Instalando o Ubuntu ao lado um Windows pré-instalado com UEFI
Configurar Dual Boot, Windows 7 e Ubuntu 12.04 com ou sem EFI
Dual boot UEFI Windows 7 e Ubuntu 12.04 (ambos de 64 bits). A entrada W7 não aparece no GRUB
Como inicializar o Ubuntu a partir do EFI / UEFI?
Eles abordarão os casos relacionados a ter o Windows em um PC com suporte a UEFI.
UPDATE 2 - fez um teste real do que eu disse acima. Depois de conectar o disco rígido do Windows novamente e executar update-grub , obtive o seguinte:
Generating grub.cfg ...
Found linux image: /boot/vmlinuz-3.8.0-7-generic
Found initrd image: /boot/initrd.img-3.8.0-7-generic
Found linux image: /boot/vmlinuz-3.8.0-6-generic
Found initrd image: /boot/initrd.img-3.8.0-6-generic
Found linux image: /boot/vmlinuz-3.8.0-5-generic
Found initrd image: /boot/initrd.img-3.8.0-5-generic
Found memtest86+ image: /boot/memtest86+.bin
Found Windows 7 (loader) on /dev/sdc1
done
Como você pode ver, o GRUB encontrou o gerenciador de inicialização do Windows 7 naquele outro disco rígido que acabei de conectar. Também removi o HDD novamente e executei update-grub , que fez exatamente o que eu pensava, removendo o Windows 7 do lista.