A maioria das câmeras digitais é vista pelo Ubuntu como unidades flash USB. Embora existam alguns que não se dão bem com o Ubuntu, você está bem seguro nessa área. Depois de ter suas opções reduzidas para 2-3 tipos, você deve procurar nos fóruns por esses modelos para ver o que os outros experimentaram.
Aqui está uma boa página em câmeras / fotos no Ubuntu para você começar.