Perguntas sobre 'max-file-descriptors'

Estou usando o socat como uma ponte entre alguns dispositivos e executando o socat (algumas centenas de instâncias) assim: socat -d -d -d -x -d -lf "/var/log/some_log_file" TCP4-LISTEN:6126,fork,max-children=1,su=nobody,reuseaddr,sndtimeo=30,...