dpgk -c /var/cache/apt/archive/packagename.deb
Você pode escolher -c ou --contents. Ou se você usar wajig,
wajig contents /var/cache/apt/archive/packagename.deb faz o mesmo.
Se você quer apenas a localização de um arquivo executável (e você sabe o nome dele), então which progname diz a você; ou você pode usar $(which progname) no seu script ...