Você pode usar o applet Brilho do Indicador. Você pode obtê-lo em Launchpad ou instalá-lo a partir do ppa usando os seguintes comandos em o terminal:
sudo add-apt-repository ppa:indicator-brightness/ppa
sudo apt-get update
sudo apt-get install indicator-brightness
Depois de instalá-lo, reinicie o seu dispositivo. Então você pode definir os atalhos para controlar o brilho. Vá para Configurações do sistema - > Teclado - > Atalhos - > Atalhos Personalizados. Adicione dois atalhos para os seguintes comandos
/opt/extras.ubuntu.com/indicator-brightness/indicator-brightness-adjust --up
/opt/extras.ubuntu.com/indicator-brightness/indicator-brightness-adjust --down
Depois, você pode atribuir seu atalho personalizado a eles clicando no botão Desativado e pressionando as teclas necessárias.