Instale Grub Customizer
$ sudo add-apt-repository ppa:danielrichter2007/grub-customizer
$ sudo apt-get update
$ sudo apt-get install grub-customizer
Quando você executa o aplicativo, a primeira guia é List configuration
. Selecione o item de menu que você deseja classificar e clique nas setas up/down
na barra de menu para colocá-lo na ordem desejada.
Salvar e sair.
Existem vários outros recursos úteis em General Settings
, como escolher o padrão selecionado, os parâmetros do kernel e o timer de contagem regressiva.