Você pode remover o painel usando o gconf-editor Executar
gconf-editor
E navegue até a área de trabalho > gnome > sessão > required_components > painel e remova o gnome-panel
Feche a janela do gconf-editor e reinicie.
Estou usando o GNOME3 com o Ubuntu 12.10. Estou interessado em usar o novo Cairo Dock, que parece substituir o painel superior do GNOME. O problema aqui é que o painel superior se sobrepõe às novas docas do Cairo.
Como desabilito o painel superior do GNOME Shell?
Eu tentei adicionar display:none a /usr/share/gnome-shell/theme/gnome-shell.css , mas isso não faz nada.
Você pode remover o painel usando o gconf-editor Executar
gconf-editor
E navegue até a área de trabalho > gnome > sessão > required_components > painel e remova o gnome-panel
Feche a janela do gconf-editor e reinicie.