Aceito a resposta que Jo-Erlend Schinstad deu neste post: Como posso personalizar o painel superior do Unity?
Acontece que o painel do Unity é bastante limitado no que pode ser colocado lá e por um bom motivo. De qualquer forma, eu provavelmente instalarei o tint2 ou outro painel além do painel do Unity e ver como ele funciona ... pode ficar com o painel do Unity por si só se for muito difícil lidar com dois.
Obrigado a todos!