Você pode confiar neles tanto quanto confia nas pessoas que as colocam. Qualquer um pode colocar um PPA; um repositório pertencente a algum usuário aleatório é obviamente menos confiável do que o LibreOffice PPA oficial, por exemplo.
Como posso confiar em quaisquer Repositórios como
sudo add-apt-repository ppa:upubuntu-com/tor
ou
sudo add-apt-repository ppa:wagungs/Kali-linux
Você pode confiar neles tanto quanto confia nas pessoas que as colocam. Qualquer um pode colocar um PPA; um repositório pertencente a algum usuário aleatório é obviamente menos confiável do que o LibreOffice PPA oficial, por exemplo.
Boa pergunta. A resposta curta é: você não pode confiar neles.