Bem vindo ao Ubuntu. Por favor, não se desculpe por ser "novo" para o Ubuntu. Todo mundo já esteve em algum momento, pois não existe desde o início das eras.
Aqui está minha configuração para o xenial: o arquivo é /etc/apt/mirror.list
############# config ##################
#
set base_path /home/your/path/apt/ubuntu/
#
set mirror_path $base_path/mirror
set skel_path $base_path/skel
set var_path $base_path/var
set defaultarch <running host architecture>
set postmirror_script $var_path/postmirror.sh
set run_postmirror 0
set nthreads 1
set _tilde 0
#
############# end config ##############
deb-amd64 http://archive.ubuntu.com/ubuntu xenial main restricted universe multiverse
deb-amd64 http://archive.ubuntu.com/ubuntu xenial-security main restricted universe multiverse
deb-amd64 http://archive.ubuntu.com/ubuntu xenial-updates main restricted universe multiverse
deb-amd64 http://archive.ubuntu.com/ubuntu xenial-backports main restricted universe multiverse
clean http://archive.ubuntu.com/ubuntu
Nota: eu defini set nthreads 1 porque minha conexão com a internet é alérgica a downloads agressivos e quando o apt-mirror está fazendo sua "coisa" todo o resto da casa perde o serviço. Você poderia definir em qualquer lugar entre 5 a 20 e poderia fazer isso por você.
E em /etc/cron.d/apt-mirror, tenho
0 4 * * * apt-mirror /usr/bin/apt-mirror > /var/spool/apt-mirror/var/cron.log
Lembre-se de que o repositório oficial ainda não foi lançado. Isso estará funcionando quando chegar a hora.
Aqui está um exemplo da saída da linha de comando quando eu chamo apt-mirror (para confiança a partir de agora) da linha de comando:
pi@bananapi:~$ apt-mirror
Downloading 152 index files using 1 threads...
Begin time: Mon Mar 28 23:34:49 2016
[1]... [0]...
End time: Mon Mar 28 23:39:01 2016
Processing tranlation indexes: [TTTT]
Downloading 213 translation files using 1 threads...
Begin time: Mon Mar 28 23:39:01 2016
[1]... [0]...
End time: Mon Mar 28 23:40:09 2016
Processing indexes: [PPPP]
68.5 GiB will be downloaded into archive.
Downloading 26918 archive files using 1 threads...
Begin time: Mon Mar 28 23:42:24 2016
[1]...
Espero que ajude você.
Atenciosamente.
Marc