Oi, seja bem-vindo ao ubuntu!
Pode ser o melhor quando você começa aqui: Ubuntu: um novato absoluto guia . Lá você verá o painel, o painel e os aplicativos explicados e como ir mais adiante.
Ou para mais elaboração, posso recomendar o Manual do Ubuntu . Isso também está disponível em vários idiomas.
Pode ser que esta comunidade possa se tornar sua nova zona de conforto =)