Este é o processo para instalar o Ubuntu, limpando seu sistema operacional MAC. Como você deseja liberar o espaço em disco, eu sugiro que você crie um disco de backup para o seu Ubuntu e então faça este processo para que você não perca nenhum arquivo.
To Avoid long EFI wait before GRUB
If your Macbook spends 30 seconds with
"white screen" before GRUB shows, try
booting from your Mac OS X install
disc, select language, then click
Utilities- Terminal, and enter:
bless --device /dev/disk0s1 --setBoot --legacy
Assuming that the bootloader is on sda1, otherwise /dev/disk0s2 if it's on sda2, etc.
FONTE: Como instalar o Ubuntu como o único sistema operacional em um MacBook?