Eu não acho que ...
signifique algo em termos de shell, nesse contexto. Provavelmente é apenas a maneira do autor de indicar que você pode copiar vários arquivos, por exemplo, digitando
cp file1 file2 file3 directory
Na verdade, a página de manual do comando cp
usa uma notação semelhante:
NAME cp - copy files and directories SYNOPSIS cp [OPTION]... [-T] SOURCE DEST cp [OPTION]... SOURCE... DIRECTORY cp [OPTION]... -t DIRECTORY SOURCE... DESCRIPTION Copy SOURCE to DEST, or multiple SOURCE(s) to DIRECTORY.
Você pode ver uma sequência de dois pontos em outros contextos - por exemplo, na expansão de chaves {1..5}