Considere como sua rede e a internet estão estruturadas. Seus computadores estão atrás do seu roteador, que tem um endereço IP do seu provedor. Seu roteador distribui seus próprios IPs para seus computadores e o tráfego de NATs para / do IP público.
A única maneira de o seu computador estar acessível (ou não) além do seu roteador é uma configuração no seu roteador: encaminhar as portas 80 e 443 para o computador que hospeda nextcloud, se você quiser que ele seja acessível de fora da sua rede, e não faça isso se você não quiser que seja acessível.
Por padrão, sua instalação do Nextcloud só estará disponível em sua rede local, a menos que, por algum motivo, você já tenha as regras de encaminhamento mencionadas anteriormente.