Eu tenho uma configuração do Xinerama (3 monitores, 2 GPUs) e estou usando o gerenciador de janelas padrão do Ubuntu.
Sem o Xinerama, a barra de menus se comporta de uma maneira: clique uma vez para soltar o menu e clique novamente na opção de interesse. Mas com o Xinerama ativado, ele se comporta de maneira diferente: mantenha o botão do mouse pressionado para manter o menu solto e solte o botão quando o cursor estiver sobre a opção desejada.
Eu prefiro muito mais o comportamento não-Xinerama. Posso recuperá-lo?
(Ubuntu 16.04 LTS, driver NVIDIA 370.23)
Descobri por acaso que o comportamento antigo volta depois de definir a opção Show the menus for a window para In the window's title bar (guia Configurações do Sistema, Aparência, Comportamento).
(Eu pessoalmente não me importo muito com os menus, fazendo com que essa solução funcione bem do meu ponto de vista.)