Indo até aqui para coisas que eu tentei seguir, eventualmente, leva a Como instalar a ferramenta Boot-Repair em um disco Ubuntu ao vivo? . Isso cuidou disso. Quando inicializo, inicio com problemas de inicialização do Windoze (o que eu não estava vendo) e parece que ele vai falhar de uma maneira nova e mais precisa, mas depois entra no Grub para inicializar o Ubuntu e sai daí.