Você tem que editar o calc.desktop com o gedit (ou seu editor normal). No meu computador, ele está localizado em /usr/lib/libreoffice/share/xdg/calc.desktop. Se não, marque / usr / share / applications.
Edite o nome em [Entrada da Área de Trabalho] para Nome = LibreOffice Calc (em vez de Nome = Terminal) e o Exec para Exec = libreoffice --calc% U (em vez de provavelmente Exec = terminal).
Melhor,