O criador de disco de inicialização permite que você crie uma unidade USB com qualquer quantidade de espaço que você deseja alocar para o sistema de arquivos inicial. Se você pretende rodar o Ubuntu regularmente a partir de um pendrive USB, então grave a imagem em um tamanho razoável e permita o quanto você quiser que o Ubuntu use. Se você está usando isso regularmente, você pode querer considerar uma instalação do disco rígido?