Ok Quando um DVD é copiado através do Windows, ele não salva as legendas em um arquivo separado, simplesmente coloca o texto em uma sobreposição no arquivo .VOB.
Eu instalei o gstreamer-plugins-ugly e o gstreamer-plugins-bad, mais as dependências novamente usando o comando --reinstall.
Depois de extrair o DVD e criar um arquivo .sub do arquivo de legenda no DVD, consegui carregar as legendas no Totem sem nenhum problema.
Parece que o Totem, mesmo com os plug-ins e adições restritas do MediBuntu PPA, não consegue ler as legendas dos DVD's rasgados, embora possa fazê-lo a partir de DVDs tradicionais, ou seja, num disco.
No entanto, se você já tiver copiado DVDs ou vídeos com legendas, basta criar um arquivo .sub em um editor de texto e salvá-lo na pasta Raiz do DVD. Uma vez salvo, você pode abrir o arquivo criado selecionando "Selecionar legendas de texto". Isso carregará o arquivo e exibirá as legendas como uma sobreposição na tela.
Como nos arquivos AVI, o CYREX possui 100% desde que o arquivo .avi e o arquivo .srt tenham o mesmo nome e, na mesma pasta, você pode abrir o arquivo e ativar legendas no menu do botão direito.