Esta mensagem de erro tem surgido muito ultimamente e parece ter várias causas diferentes. Algumas perguntas que mencionam isso incluem:
- 16.04 nova instalação dá grub -efi-amd64-failed failed installation / target / ubuntu 16.04 no final
- Ubuntu 12.04 --- Não foi possível instalar o grub-efi-amd64-signed em / target /
- Ubuntu 16.10 Erro de inicialização dupla - o pacote 'grub-efi-amd64-signed' falhou ao instalar
- Instalação do Ubuntu 14.04 : grub-efi-amd64-signed falhou ao instalar em / target /
Uma causa comum parece estar relacionada à falha em criar uma Partição do Sistema EFI (ESP) (normalmente seja um problema apenas se você usar a opção de instalação "algo mais"). Eu já vi isso ocasionalmente em sistemas que usam "discos" NVMe em vez de discos rígidos convencionais também.
Para uma solução alternativa, procure em Reparo de inicialização ou rEFInd, conforme descrito na minha resposta para esta questão.