Como você planeja comprar um segundo SSD, considere este cenário:
Verifique se o novo SSD é maior ou exatamente do mesmo tamanho que o atual.
Inicialize o Ubuntu Live USB, abra um terminal e use dd
para copiar todo o disco antigo para o novo.
Inicialize o sistema e use a seqüência de inicialização para inicializar a partir do novo disco.
Como este é o disco que você quer usar para o Ubuntu, você pode usar gparted
para remover a partição do Windows, atualizar o Grub e está pronto.
Reinicie o sistema novamente, selecione o disco antigo para inicializar no Windows, remova a partição do Ubuntu e expanda a partição do Windows.
Isso deixa você com as configurações de inicialização dupla em ambos os discos. O mais fácil seria definir o SO padrão por disco e o TimeOut como 0.