Hya, más notícias para você. A resposta curta é que você não pode - você obtém os privilégios do usuário em que você se conectou.
A resposta longa segue aqui… A opção 'conectar-se ao servidor' nada mais é do que um bonito gui que emite comandos sftp simples sob o capô, uma vez conectado a um servidor por meio de um protocolo de transporte ssh. Uma lista desses comandos estará disponível se você entrar em uma janela de terminal e digitar man sftp . Você verá os comandos disponíveis para 'conectar ao servidor' na seção 'comandos interativos' da página de manual.
Eles estão limitados a bye cd chgrp chmod chown df exit get help lcd lls lmkdir ln lpwd ls lumask mkdir progress put pwd quite rename rm rmdir symlink e ! . Você pode reconhecer muitos deles do ftp, se você já fez ftp'd em linha de comando. Algumas novas adições legais, mas como você pode ver, nenhuma delas suporta o conceito de RunAs ou sudo .
Ganhar privilégios elevados simplesmente nunca foi projetado para o protocolo.