Quando eu clico duas vezes em arquivos .cpp, espero que o gedit o abra, em vez disso, o RStudio o abre. Como definir o gedit como editor padrão para arquivos .cpp?
No meu Ubuntu 14.04, tudo que você precisa fazer é, como acima, clicar com o botão direito do mouse, abrir com outro aplicativo ..., e apenas selecionar o programa. Se o programa não estiver listado, pressione o botão "Mostrar outros aplicativos" e escolha a partir dele.
Clique com o botão direito do mouse em um arquivo .cpp e vá para propriedades. Na aba "Open With", selecione gedit na lista e abaixo da lista, selecione "set as default".