Se você estiver executando a versão oficial do Eclipse, vá para Ajuda - > Instalar software. A partir daí, você pode selecionar um repositório para os aplicativos específicos da sua versão e pode procurar o Window Builder. Basta clicar em instalar e reiniciar o Eclipse.
Em seguida, você pode criar novas classes do Windows Builder com seus menus Criar novo e Abrir com.
Isso foi testado no Eclipse Luna Java EE no Ubuntu 14.10.