Você é como eu: um guru do Windows que mudou para o lado negro ...;)
Resumindo:
A coisa mais fácil de fazer, é apenas começar de novo, mas quando estiver na tela "Tipo de instalação", não escolha "Juntamente com o Windows XXX", mas "Outra coisa". Em seguida, escolha a partição / disco onde você deseja instalar o próprio Ubuntu e use o ponto de montagem "/" para isso. Para sua pasta pessoal , pegue a partição / disco secundário e use "/ home" como um ponto de montagem.
A versão longa
Estou usando o Ubuntu há quase um ano, então não faria mais o que você fazia . Esqueça que você é um guru! Você é um novato (eu ainda estou depois de quase um ano)! Leia todos os artigos a seguir para ajudá-lo a se tornar um guru do Ubuntu: Como alternar do Windows
Leia tudo o que se aplica a você em: Instalação do Ubuntu
E também leia: Padrão de hierarquia de arquivos