Antes de responder a sua pergunta, tenho algumas perguntas minhas:
- Qual ferramenta você usou para extrair e instalar o Ubuntu na sua unidade USB?
- Qual versão do Ubuntu você está instalando (12.04, 12.10, 13.04, etc.)?
Estou apenas baseando minha resposta nessas minhas opiniões:
- Você não usa um criador de linuxliveusb;
- Você está tentando instalar o Ubuntu 13.04.
Então aqui vai:
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Baixe e instale qualquer criador do liveusb para Mac (preferencialmente 'UNetbootin');
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Execute esse programa e certifique-se de que ele esteja focado no seu drive USB e no seu arquivo .iso. (Certifique-se de reformatar a unidade para 'FAT32' antes de instalar!)
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Quando terminar, feche a janela e reinicie o seu Mac.
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Pressione e segure a tecla 'Option' até o menu do dispositivo aparecer. Agora selecione o seu dispositivo USB no qual você instalou o Ubuntu e selecione 'Install Ubuntu 13.04'. Se isso não funcionar, procure uma opção no grub chamado 'Try Ubuntu 13.04'.
Se isso ainda não funcionar, considere alterar os dispositivos USB ou reformatar e instalar o Ubuntu 12.10 (ou .04) na sua unidade USB. Desculpe se eu não pude te ajudar. : C