Existe um bug conhecido com as imagens para o Ubuntu, pois elas não cabem em um CD. Você precisa gravá-los em um DVD ou gravar a imagem em um USB. Se você não tiver um USB, terá que gravá-los em um DVD em branco.
Ou use as Minimal Images e coloque uma em um CD. Só vai demorar um pouco de espaço. No entanto, se você precisar do suporte a UEFI, precisará de um disco inteiro para fazê-lo funcionar.