Se você deseja combinar os dois discos rígidos em um único volume, é o LVM (Logical Volume Management) que você está procurando.
Confira este post: Conselho de configuração do LVM
Digamos que você tenha 2 unidades SSD com 250 GB cada. Você pode criar um volume com 500 GB e particioná-lo como desejar.
Você também pode ler mais sobre o LVM aqui: link