Essa é uma boa ideia, levantada anteriormente em esta ideia do Brainstorm . Eu não sei de nenhuma razão porque não está lá; só precisa de alguém para fazer a mudança.
O bug 63499 pede que isso seja feito. O Ubuntu envia vários dicionários (mesmo para o inglês), portanto, pode precisar de atualizações para vários pacotes.