Ao tentar limpar o servidor da lâmpada com o aptitude, ele está tentando remover as xícaras e outros utilitários do sistema. é isso que resulta em todas as outras remoções. Você pode remover os pacotes individuais por conta própria: aptitude remove apache2 php5 mysql-server
Isso removerá as partes apache2
server, php5
e mysql-server
de LAMP. Depois disso, você pode remover pacotes desnecessários. No entanto, deixe-me saber se isso aciona a longa lista de outras remoções, porque se isso acontecer, talvez seja necessário repensar os métodos usados para remover o pacote do servidor.