Veja $ vim --help para muitos argumentos de inicialização do Vim.
Para iniciar o Vim no modo somente leitura que seria:
$ vim -R filename
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$ view e $ vim -R parecem ser o mesmo por meio de links simbólicos. Não tenho certeza de quais recursos você obterá ao executar $ vim -R que você não tem com $ view .
Aqui, no Ubuntu, posso visualmente selecionar coisas em ambos.