Da sua pergunta, parece que você não está ciente de que pode alterar o Tamanho do Buffer de Tela para a janela de comando no Windows? Isso dá a você uma barra de rolagem ao lado da janela que pode ser usada para rolar para cima e ver as informações roladas na parte superior da janela.
Na janela do console, clique no ícone à esquerda da barra de título (ou clique com o botão direito do mouse na barra de título), selecione Padrões, clique na guia Layout, altere a Altura do Tamanho do Buffer da Tela para algo bem maior que o Altura do tamanho da janela (a minha tem atualmente 25 linhas de altura para a janela, mas 300 linhas para a altura do buffer de tela).
Não se lembra se isso era por padrão para o Vista ou não, mas para o XP e antes você definitivamente tinha que entrar e manualmente alterá-lo para algo sensato.
A outra opção muito útil que eu sempre troco em uma nova instalação é a ativação do modo de edição rápida na primeira guia. Isso permite selecionar texto na janela de comando com o mouse, depois pressionar Enter para enviá-lo para a área de transferência e clicar com o botão direito do mouse na janela do console para colar (obviamente, não use isso se usar algum aplicativo de console que use o mouse).