Se você estiver preocupado apenas com a possibilidade de outros usuários verem seus arquivos, execute chmod -R o-rwx /home/maria
. Revoga todas as permissões para o mundo (incluindo guest).
guest
não pertence ao grupo admin, o que significa que ele não pode executar comandos como outros usuários (como root) através do sudo (OK)
Como observado pelo Takkat, qualquer pessoa que tenha acesso físico à máquina pode obter acesso aos arquivos. A única maneira de protegê-lo disso é criptografar a unidade. Se você colocar uma senha da BIOS na máquina, o visitante pode tirar o HDD dela.