Você pode definir o estilo de qualquer painel usando o comando select-pane -P
.
Você pode combinar isso com outras opções de painel de seleção, por exemplo
select-pane -t:.1 -P 'bg=red'
definiria o plano de fundo do primeiro painel como vermelho.
select-pane -P 'bg=red'
definiria o plano de fundo do painel atual como vermelho.