Domínio resistente. Não há projetos de código aberto, que eu saiba. A fala para o texto provavelmente é melhor classificada como um problema de pesquisa aberta ainda. Se você estiver preparado para apostar $ 200, não há MacSpeech Dictate . Mas eu ficaria cauteloso com as afirmações de 90% de precisão.
Vale notar o caso da SpinVox, uma empresa que afirmava traduzir o Correio de Voz em mensagens de texto automaticamente, mas precisava usar call centers cheios de trabalhadores na África do Sul e nas Filipinas para fazê-lo com precisão.