A diferença principal é que o VMWare Player pode rodar, mas não criar máquinas virtuais. A estação de trabalho pode fazer as duas coisas.
Atualização : aparecem as versões > O 3.0 agora inclui a capacidade de criar máquinas virtuais, mas, como afirmado pelo hawkdsh, ainda não possui alguns dos recursos avançados, como os instantâneos.
Você também pode querer verificar o VMWare Server que também é gratuito.
Mais informações sobre todos eles aqui .