Eu encontrei um "conserto"
O Criador de disco de inicialização procura no diretório Downloads por padrão. Se encontrar algum ISOs, ele irá apenas permitir que você use o ISO com o número mais alto e o Ubuntu em seu nome. Eu resolvo isso movendo todos os ISOs do meu diretório de download em outro diretório. O Startup Disck Creator não pode padronizar para nenhum ISO, então ele fica em branco. Em seguida, ele permitirá que você selecione ISOs de outros diretórios como normal.
Meu processo exato é:
1. Mova todos os ISOs de ~ / Downloads para ~ / Downloads / ISOs
2. Execute o criador de disco de inicialização, tabela de origem será em branco
3. Clique em Outro ...
4. Abra ISOs de qualquer local como normal (no meu caso ~ / Downloads / ISOs)
Espero que isto ajude
Isso é baseado apenas em meus computadores que executam o 12.04.4. Sua milhagem pode ser diferente.