A menos que você planeje dar à VM mais de 4 GB de memória, não há necessidade de usar a versão de 64 bits. Um sistema operacional de 64 bits pode endereçar mais memória do que um sistema operacional de 32 bits, mas se você tiver menos de 4 GB disponíveis, isso não importa, já que um sistema operacional de 32 bits pode lidar com isso. Eles devem dar a você igual desempenho, mas alguns softwares não estão disponíveis para Linux de 64 bits e são para linux de 32 bits, então você provavelmente estaria melhor com a versão de 32 bits.