Já que você está removendo a área de transferência para o texto sem formatação de qualquer maneira, talvez você possa terminar de escrever o script em vez do script Plain Clip.
do shell script "pbpaste |textutil -convert txt -stdin -stdout -encoding 30 |pbcopy"
tell application "System Events" to keystroke (the clipboard)
p.s. essa primeira linha faz a mesma coisa que o Plain Clip faz.
p.p.s. Os eventos de sistema de script exigem que o acesso para dispositivos de assistência esteja ativado.