No Ubuntu 14.04 você pode instalar o formulário Debian do Gnome. Você obtém por padrão o Gnome 3, mas você pode optar por entrar não no Gnome, mas no Gnome Classic, que na verdade é o Gnome 2. Você pode fazer isso no Ubuntu Server, não no Ubuntu regular, mas é o mesmo kernel, o mesmo SO na base. Você instala o Ubuntu Server e verifica se está conectado à web. No primeiro login, execute os comandos "sudo apt-get update" e "sudo apt-get upgrade", para garantir que todas as atualizações disponíveis estejam instaladas. Após a instalação, reinicie. Em seguida, execute o comando "sudo apt-get install gnome". Após a conclusão (vai demorar algum tempo), reinicie e você tem um Ubuntu com Debian Gnome GUI. Apenas perto do botão de login, você tem um menu de opções, "Gnome" é Gnome 3, e "Gnome Classic" é Gnome 2. Certifique-se de baixar a iso do servidor Ubuntu, não outra versão.